解决方案

Mycotoxin Solutions

真菌毒素解决方案

  黄曲霉毒素(AFT)是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素,属于真菌毒素。其衍生物有约20种,分别命名为B1、B2、G1、G2、M1、M2、GM、P1、Q1、毒醇等。其中以B1的毒性最大,致癌性最强。1993年,黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物,是毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品,各种植物性与动物性食品也能被污染。

  世界各地都对食品和动物饲料中的真菌毒素水平进行了规定,因此人们对快速,灵敏和选择性的分析方法产生了极大的兴趣。但是困难在于,存在大量粘性油基质的情况下确定痕量水平(PPb水平)的真菌毒素浓度是一项艰巨的任务。分析结果的准确性和精确度取决于用于从复杂食品基质中分离真菌毒素的提取和净化方法,还取决于是否可以准确转移粘性液体样品。





关键模块:
快速振荡仪、自动加料系统、定位离心机、前处理平台、自动称重系统。



黄曲霉毒素的最高允许含量:

联合国世界卫生组织(WHO)和粮农组织(FAO)1975年规定食品中Aflatoxin B1的最高允许含量为15 μg/kg。欧洲法规的最高允许含量:Aflatoxin B1: 8.0 Mg/kg (花生), 0.1 Mg/kg (婴儿食品); Aflatoxins B1, B2, G1 and G2总量: 15 μg/kg (花生), 4.0 Mg/kg (粮食)


GERSTEL解决方案的特点:

- 高效准确的自动提取食用油中的霉菌毒素结合LC-MS/MS分析
- 可重复性高,平均RSD为 4.32%
- 四种黄曲霉毒素的平均回收率为101%
- 线性高,R2 大于 0.999